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2023-06-19 0
点菜,相信很多人都会认为这是一件非常普通的事。但是,看似普通的点菜,却蕴含着深刻的道理。
每次去酒店吃饭,父母都会点我最喜欢的菜――糖醋鱼。糖醋鱼的外表一看就会勾引住人的味蕾:炸得酥脆的鱼身上淌满了橘红色的糖醋酱汁,还撒着几粒装饰性的松子。夹一块鱼肉,放在鼻前一闻,那又酸又甜的味道和着鱼肉的鲜香直冲向鼻孔,让我忍不住想吃一大碗。当我轻轻地把那一小块蘸着酱汁的鱼肉放进嘴中时,那股酸酸甜甜的味道直袭味蕾,并且迅速在口中弥漫开来。轻咬一口,鱼肉外酥里嫩,鱼肉的鲜美碰撞上糖醋的清香,让人欲罢不能。妈妈说,多吃鱼会聪明,所以每次出去吃饭,糖醋鱼都是必点的一道菜。
如果能有机会让我给家人们点菜,我会给弟弟点红烧狮子头和可乐鸡翅,因为弟弟最爱吃这两道菜了,而他又处于长身体的关键时期,需要吃些肉类帮助成长;我会给妈妈点黄瓜和山药,这也许有助于美容养颜;爸爸自幼喜欢吃奶奶做的蒸饺和炒年糕,但由于考虑到爸爸的身体,不能吃热量太高的食物,所以我决定给爸爸点蒸饺和清蒸年糕;爷爷奶奶身体不好,我决定点小米粥和什锦蔬菜让他们补充营养;而外公外婆患有糖尿病,我决定给他们点白粥和什锦蔬菜,这样好消化。
虽然餐厅里的美食无数,又都是五星级大厨做的,但我最喜欢、最难忘的一道菜却是妈妈做的酸菜鱼。妈妈亲手做的酸菜鱼虽然卖相不好看,味道可却是杠杠的。浅绿色的锅底,雪白柔软的鱼肉在汤汁中若隐若现;再撒入酸菜、花椒等佐料,一盆死气沉沉的锅底立马“变身”为一片生机勃勃的大森林,红的、绿的辣椒漂浮在汤汁上,看上去十分诱人。我经常什么都不顾地抓起筷子直刺向大碗,夹起鱼肉就是一口。初入口时,鱼肉的弹性和淡淡的酸菜味十分和谐地融合在了一起,在我的舌间翻滚着,奏出一曲美妙的美食交响乐;过了一会儿,有一股麻麻的味道在口中蔓延,真是太爽了!我囫囵吞枣地吃着,任由那股味道在口中翻滚着、荡漾着。
点菜,这一生活中平凡得不能再平凡的小事,也透露着亲情。平凡中透露着不平凡,这是每一个“点菜”者的心声。是啊,生活处处透露着亲情,但这,需要我们每一个人用心去感受,用心和这道菜产生共鸣……
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