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听大人说自己生的豆芽既营养又健康,所以我想自己生豆芽吃。
这周日,我和妈妈拿出奶奶种的黄豆,挑选出个大饱满的豆子。一颗颗金黄色的豆子圆滚滚的,摸起来滑滑的,像一颗颗金黄的宝石。
生豆芽之前,需要把豆子浸泡一下。我把挑选好的黄豆倒进盆子里,小黄豆争先恐后的滚入盆中,发出“当当当”的响声。我们倒入盆中一些水,盖过豆子,大约过了十分钟,我发现豆子的外皮起了一些褶皱,好像给豆子穿上了一件百褶裙。
第二天一早,我迫不及待地去看泡的豆子,我发现圆滚滚的豆子变长了,褶皱也不见了,比泡之前还要饱满,跟一只只吃饱饭的小猪似的。每一颗豆子的顶端都有一个小芽将要冒出来。我看到这一切,可兴奋了!我们把豆子轻轻地捞出来,放进一个透气的容器里,盖上打湿的纱布,放到温暖的地方,等待发芽。
第三天,有一半的豆子发芽了,它们冲破黄色的外衣钻了出来,但有些小芽却不着急,仍然躲在豆妈妈的怀里睡大觉。我每天都给豆芽过一遍水,让他们保持湿润,便于发芽。过了几天,所有的豆子都发芽了,一颗颗小豆芽像极了一只只小蝌蚪,又像五线谱上的小音符,还像文章里的小逗号,可爱极了。
今天,小豆芽长得更长了,妈妈说可以吃了。爸爸把小豆芽和豆腐放在一起炒,小豆芽在锅里翻来覆去,散发出阵阵香气,馋的我直流口水。炒出来的豆芽香喷喷的,我和弟弟狼吞虎咽的吃了起来。果真,自己生的豆芽味道格外香。
一颗小小的黄豆,只需要水和空气,短短几天就变成豆芽,这真是一个神奇的过程。
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