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2023-10-04 0
“开饭啦!”先是听到妈妈的一声吆喝,紧接着一盘盘家常菜就麻利地摆上饭桌。我早已食指大动,抓起筷子迫不及待夹起一块红烧肉往嘴里塞,很快一桌菜就会被我们消灭干净。这就是我们家晚餐的日常。而我就这样心安理得的享受着。
妈妈的生日快到了,我早已盘算好,准备送她一份亲手烹饪的生日大餐。平常妈妈在厨房里捣鼓个半小时就能变出一桌的菜。而且妈妈做菜时我经常在旁边观摩献策呢!小菜一碟!我嘴角上扬,仿佛已经看到胜利的旗帜在向我招手。
妈妈的生日如期而至,我把爸爸妈妈赶到客厅看电视,然后拿出写好菜单,胸有成竹地走进厨房。第一步先备菜:我拿起一个洗净的大土豆开始削皮,使劲一用力,连皮带肉削下厚厚一块。心一疼,减轻了力度。可是皮却削不掉。随着自己一边揣摩着力度一边削,土豆越来越小了,有些皮还傲娇的留着。把仅存的半个土豆放在案板上,努力回播妈妈切菜的手势,可是却怎么也使不上力。我急了,拿起菜刀对着土豆一挥,土豆一分为二,另一半落到地上。平常看妈妈切土豆丝总是轻松利落,轮到了我却完全不听使唤。望着自己信心满满的菜单,心里默默的删除了一个又一个,只留下几个简单的菜。就这样磕磕碰碰的备好了菜,而我的额头也冒出密密层层的汗水,双脚已经微微发酸。
菜要下锅了,我把切好的葱姜蒜扔进油锅里,只听到“嗤啦”一声,还有油飞溅起来。吓得我往后退了两步。妈妈不放心的冲到厨房,大声提醒:“炒菜时水要沥干!油才不会溅!”原来还有这学问。把主材放入锅里,学着妈妈的样子,翻动着菜肴,此时脑袋里冒出一个又一个问题,该放多少盐?加多少酱油?炒到什么时候程度可以起锅……最终还是求救于妈妈。
那时我才明白,原来做一顿饭真的不容易。一些事情看似简单实则不然,往往都是经历千锤百炼的。
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